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El Día de Muertos es una festividad que inspira a la gastronomía y la coctelería a fusionar lo ancestral con lo contemporáneo.
Más allá del mole y el pan, esta época es ideal para experimentar con nuestros destilados mexicanos de Denominación de Origen, como el Tequila y el Mezcal, incorporando los aromas y sabores de la ofrenda: el cempasúchil y la canela.
Desde CIVyL, celebramos la innovación en la coctelería que utiliza productos de nuestra industria, promoviendo siempre el #Buencopismo a través de estas recetas temáticas con consumo responsable.
1. El Elixir de Cempasúchil (Base Tequila)
Este cóctel evoca el color y el aroma que guían a las almas, ofreciendo un sabor ligeramente amargo y cítrico, ideal para maridar con un Pan de Muerto tradicional.
Ingredientes (1 trago):
- 50 ml de Tequila Reposado premium
- 20 ml de Jarabe de agave
- 25 ml de Jugo de limón fresco
- Unos pétalos de cempasúchil secos (para infusión y decoración)
Preparación:
- Infusionar el Tequila con pétalos secos de cempasúchil por 2 horas y colar.
- En una coctelera, mezclar el Tequila infusionado, el jugo de limón y el jarabe.
- Agitar con hielo y servir en una copa cupé o jícara escarchada con sal de gusano (opcional).
Tip CIVyL: Ajuste el jarabe según su preferencia para mantener una dulzura moderada.
2. El Ron de la Calavera de Azúcar (Base Ron)
Una opción cálida y especiada, inspirada en los dulces de alfeñique y la caña de azúcar, perfecta para quienes ofrendan Ron o Charanda.
Ingredientes (1 trago):
- 50 ml de Ron Añejo mexicano
- 10 ml de Licor de canela o especias
- 3 gotas de amargo aromático (Angostura)
- Piel de naranja flameada o cereza para decorar
Preparación:
- Servir el Ron en un vaso bajo con hielo grande.
- Agregar el licor de canela y las gotas de amargo.
- Revolver suavemente con una cuchara y decorar.
Tip CIVyL: Este cóctel destaca el valor cultural del Ron y la Charanda como destilados con historia y arraigo.
Disfrute con Responsabilidad
Recuerde que cada una de estas creaciones es una expresión cultural de México y de su industria formal de vinos y licores.
Desde CIVyL, promovemos el #Buencopismo: celebrar con moderación, disfrutar con conciencia y mantener vivas nuestras tradiciones.
Recordatorio CIVyL:
Si toma, no maneje. Compre siempre en el comercio formal y apoye la cadena de valor que impulsa el desarrollo económico y cultural del país.
Conozca más sobre #Buencopismo y cómo promovemos el consumo responsable en México.